食べ物

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かぼちゃ

美味しいかぼちゃの選び方!丸ごととカット部分の見分け方は?

かぼちゃを買う時、丸ごと1個買いますか? カットされたものを買いますか? きっと後者の方が多いと思います。 かぼちゃは、切らずに丸ごとの方が保存できると言われていますが、丸ごと買って長期保存したとしても、食べる時1個丸...
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天ぷらの具材の定番!春・夏・秋・冬の季節の野菜をピックアップ!

普段、天ぷらを揚げる時、具材はどのように選んでいますか? 旬のものを選んでいますか?好みで選んでいますか? お蕎麦やうどんのお供としても、美味しいですよね。 天ぷら大好き管理人が選ぶ、天ぷらの定番の具材をご紹介します。 ...
かぼちゃ

余ったかぼちゃのペースト!離乳食以外で使う活用方法は?

かぼちゃのペーストをたくさん作ったとき、目的の料理の他に活用方法はないものでしょうか? 赤ちゃんの離乳食作りにかぼちゃのペーストを作ったりしますが、大人が食べるものにも、かぼちゃのペーストは色々と使います。 例えば、スープや...
かぼちゃ

かぼちゃにカビがあったら加熱で食べられる?取り除いたらOK?

かぼちゃをいざ使おうとしたら、カビてしまっていたという経験はありませんか? かぼちゃは、丸ごとでしたら保存が可能ですし、カットされたものも冷蔵庫でしたら保存できます。 また長期保存する場合は冷凍も可能です。 カビは、加熱す...
かぼちゃ

かぼちゃの保存方法は?切ったものや丸ごとも簡単に!

かぼちゃは栄養がたくさん含まれている野菜。 甘くてホクホクして美味しいので、よく食べるという方が多いかもしれませんね。 年間通して美味しいかぼちゃを食べることができます。 ただ気になることがあります。 それは「保存方...
かぼちゃ

かぼちゃのスープは皮ごとか無しか?作る時のメリットとデメリットは?

かぼちゃのスープ美味しいですよね! 冷たくても美味しいですし、温かくてももちろん美味しいです。 ところで、そのかぼちゃのスープは皮ごと作るものなのでしょうか? それとも皮なしで作るものなのでしょうか? 好みで良い...
かぼちゃ

かぼちゃって種類や名前が沢山あった!主なものをピックアップ!

かぼちゃは、甘くてホクホクしいて食べて美味しい、栄養も豊富な嬉しい野菜です。 よく冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われていますが、それくらい栄養素が豊富ということですね。 そのかぼちゃですが、たくさんの種類があることを...
かぼちゃ

かぼちゃが取れる季節と旬は?もっとも美味しい時期ってあるの?

かぼちゃの旬をご存じですか? よく、かぼちゃを冬至に食べると風邪をひかないと言われていて、冬にかぼちゃを食べる方が多いと思います。 反面、かぼちゃは夏野菜とも言われています。 かぼちゃが取れる季節はいつなのでしょう...
食べ物

梅干しの効果で風邪予防!引いてからでも大丈夫なの?

梅干しは風邪に効果がある… これは昔から言われてきたことですよね。 若い頃や子どもの頃は「本当なのかな…?」と半信半疑でした。 でも大人になった今、風邪を引いた時はしっかり梅干しに頼っていたりします(*^-^) ...
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いかなごときびなごって同じなの? こうなごはどうなの?

関西の友達のお宅へ遊びに行ったときに、いかなごのくぎ煮を頂く事がありました。 とても美味しくて、お茶漬けにぴったり^^ このいかなごに似ている魚できびなごがありますが。 名前は似ているけど同じ仲間なの?とふと思って...
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