かぼちゃ

かぼちゃが青臭いときがありますよね。どんなときに青臭いのか？またかぼちゃが青臭いときの新鮮なものと冷凍の場合の対処方法についても紹介しています。カビが生えている場合は絶対に食べないでください。

野菜や果物は、よく実と皮の間や皮に一番栄養があるという話を聞いたことがありませんか？ だから、皮のまま食べられないものは仕方ありませんが、そうでないものは、なるべく皮のまま食べた方が栄養をしっかり摂れるという話を聞いたことがあります。...

かぼちゃは重くて、ずっしりしたものが美味しいと言われていますよね。 特に重いものを選ばなくても、かぼちゃは重いですよね。 かぼちゃを買うときは、他に重いもの(お米や水など)は買わないようにしよう！など全体のバランスを考え...

かぼちゃを買う時、丸ごと1個買いますか？ カットされたものを買いますか？ きっと後者の方が多いと思います。 かぼちゃは、切らずに丸ごとの方が保存できると言われていますが、丸ごと買って長期保存したとしても、食べる時1個丸...

かぼちゃのペーストをたくさん作ったとき、目的の料理の他に活用方法はないものでしょうか？ 赤ちゃんの離乳食作りにかぼちゃのペーストを作ったりしますが、大人が食べるものにも、かぼちゃのペーストは色々と使います。 例えば、スープや...

かぼちゃをいざ使おうとしたら、カビてしまっていたという経験はありませんか？ かぼちゃは、丸ごとでしたら保存が可能ですし、カットされたものも冷蔵庫でしたら保存できます。 また長期保存する場合は冷凍も可能です。 カビは、加熱す...

かぼちゃは栄養がたくさん含まれている野菜。 甘くてホクホクして美味しいので、よく食べるという方が多いかもしれませんね。 年間通して美味しいかぼちゃを食べることができます。 ただ気になることがあります。 それは「保存方...

かぼちゃのスープ美味しいですよね！ 冷たくても美味しいですし、温かくてももちろん美味しいです。 ところで、そのかぼちゃのスープは皮ごと作るものなのでしょうか？ それとも皮なしで作るものなのでしょうか？ 好みで良い...

かぼちゃは、甘くてホクホクしいて食べて美味しい、栄養も豊富な嬉しい野菜です。 よく冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われていますが、それくらい栄養素が豊富ということですね。 そのかぼちゃですが、たくさんの種類があることを...

かぼちゃの旬をご存じですか？ よく、かぼちゃを冬至に食べると風邪をひかないと言われていて、冬にかぼちゃを食べる方が多いと思います。 反面、かぼちゃは夏野菜とも言われています。 かぼちゃが取れる季節はいつなのでしょう...